Запросить обратный звонок


Ваше имя:
Мобильный телефон: *
Город:
Комментарий:

Каталог

Хлебопекарное оборудование

Цена:

от до руб.

Тестомесы


Тестомесы используются на профессиональной кухне, а также в цехах хлебопекарных предприятий для оперативного замеса больших партий теста. Все выпускаемые на сегодняшний день тестомесильные аппараты можно разделить на две группы: тестомесы для крутого теста и тестомесы для замеса дрожжевого теста.

Главными элементами конструкции тестомесов являются приводной механизм, месильный орган и дежа. В зависимости от объема рабочей чаши, мощности двигателя, профессиональные тестомесы могут иметь разную производительность.

Компаниями-производителями профессионального хлебопекарного оборудования выпускаются как настольные, так и напольные модели тестомесов. Объем дежи настольных моделей может варьироваться от 10 до 50 литров. Напольные тестомесы, в зависимости от конкретной модели, могут быть рассчитаны на объем от 50 до 300 и более литров. Установка напольного тестомеса с большой вместительностью дежи необходима в цехах крупных пекарен.

При разработке конструкции тестомесов учитываются особенности структуры разных видов теста. Тестомесы могут быть оснащены одним или двумя месильными органами. Во время процесса формирования тестовой массы дежа вращается, ускоряя процесс замеса. Выпускаются также модели с неподвижной дежой. Профессиональный тестомес оснащен многофункциональной панелью управления, с помощью которой можно установить нужное время замеса, скорость вращения месильных органов, дежи и другие параметры. Дежа может быть закреплена у корпуса тестомеса или иметь подкатной механизм. В последнем случае дежа оснащается подвижными колесами и подкатывается к тестомесу для начала работы.

Приобретение профессионального тестомеса позволит вам оптимизировать работу персонала кухни и организовать стабильное производство разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий.


Производители
  • Ugur
    Ugur
    Finist
    Finist
    Vesta
    Vesta
    Fimar
    Fimar
    Fagor
    Fagor
    Ариада
    Ариада
  • Golfstream (Гольфстрим)
    Golfstream (Гольфстрим)
    BXG
    BXG
    Abat
    Abat
    Stream
    Stream
    Gold Medal
    Gold Medal
    Italfrost (Италфрост)
    Italfrost (Италфрост)
  • Hoshizaki
    Hoshizaki
    Fimar (Easyline)
    Fimar (Easyline)
    Hurakan
    Hurakan
    Irbis
    Irbis
    Инициатива
    Инициатива
    Dlin
    Dlin
  • Apach
    Apach
    PYHL
    PYHL
    Frap
    Frap
    Technoblock
    Technoblock
    Zanussi
    Zanussi
    Indokor
    Indokor