Запросить обратный звонок


Ваше имя:
Мобильный телефон: *
Город:
Комментарий:

Каталог

Хлебопекарное оборудование

Цена:

от до руб.

Тестомесы


Тестомесы используются на профессиональной кухне, а также в цехах хлебопекарных предприятий для оперативного замеса больших партий теста. Все выпускаемые на сегодняшний день тестомесильные аппараты можно разделить на две группы: тестомесы для крутого теста и тестомесы для замеса дрожжевого теста.

Главными элементами конструкции тестомесов являются приводной механизм, месильный орган и дежа. В зависимости от объема рабочей чаши, мощности двигателя, профессиональные тестомесы могут иметь разную производительность.

Компаниями-производителями профессионального хлебопекарного оборудования выпускаются как настольные, так и напольные модели тестомесов. Объем дежи настольных моделей может варьироваться от 10 до 50 литров. Напольные тестомесы, в зависимости от конкретной модели, могут быть рассчитаны на объем от 50 до 300 и более литров. Установка напольного тестомеса с большой вместительностью дежи необходима в цехах крупных пекарен.

При разработке конструкции тестомесов учитываются особенности структуры разных видов теста. Тестомесы могут быть оснащены одним или двумя месильными органами. Во время процесса формирования тестовой массы дежа вращается, ускоряя процесс замеса. Выпускаются также модели с неподвижной дежой. Профессиональный тестомес оснащен многофункциональной панелью управления, с помощью которой можно установить нужное время замеса, скорость вращения месильных органов, дежи и другие параметры. Дежа может быть закреплена у корпуса тестомеса или иметь подкатной механизм. В последнем случае дежа оснащается подвижными колесами и подкатывается к тестомесу для начала работы.

Приобретение профессионального тестомеса позволит вам оптимизировать работу персонала кухни и организовать стабильное производство разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий.


Производители
  • UNIT
    UNIT
    Krupps
    Krupps
    Elettrobar
    Elettrobar
    Saro
    Saro
    BXG
    BXG
    Sveba dahlen
    Sveba dahlen
  • Kastel
    Kastel
    Elid
    Elid
    Josper
    Josper
    Ugolini
    Ugolini
    Бирюса
    Бирюса
    Helkama
    Helkama
  • Inox
    Inox
    Лайма
    Лайма
    Sirman
    Sirman
    Север
    Север
    AEG
    AEG
    De Vecchi
    De Vecchi
  • Viatto
    Viatto
    Мебель Wood
    Мебель Wood
    GAM
    GAM
    Торгтехмаш
    Торгтехмаш
    Enteco
    Enteco
    Bottene
    Bottene