Запросить обратный звонок


Ваше имя:
Мобильный телефон: *
Город:
Комментарий:

Каталог

Хлебопекарное оборудование

Цена:

от до руб.

Тестомесы


Тестомесы используются на профессиональной кухне, а также в цехах хлебопекарных предприятий для оперативного замеса больших партий теста. Все выпускаемые на сегодняшний день тестомесильные аппараты можно разделить на две группы: тестомесы для крутого теста и тестомесы для замеса дрожжевого теста.

Главными элементами конструкции тестомесов являются приводной механизм, месильный орган и дежа. В зависимости от объема рабочей чаши, мощности двигателя, профессиональные тестомесы могут иметь разную производительность.

Компаниями-производителями профессионального хлебопекарного оборудования выпускаются как настольные, так и напольные модели тестомесов. Объем дежи настольных моделей может варьироваться от 10 до 50 литров. Напольные тестомесы, в зависимости от конкретной модели, могут быть рассчитаны на объем от 50 до 300 и более литров. Установка напольного тестомеса с большой вместительностью дежи необходима в цехах крупных пекарен.

При разработке конструкции тестомесов учитываются особенности структуры разных видов теста. Тестомесы могут быть оснащены одним или двумя месильными органами. Во время процесса формирования тестовой массы дежа вращается, ускоряя процесс замеса. Выпускаются также модели с неподвижной дежой. Профессиональный тестомес оснащен многофункциональной панелью управления, с помощью которой можно установить нужное время замеса, скорость вращения месильных органов, дежи и другие параметры. Дежа может быть закреплена у корпуса тестомеса или иметь подкатной механизм. В последнем случае дежа оснащается подвижными колесами и подкатывается к тестомесу для начала работы.

Приобретение профессионального тестомеса позволит вам оптимизировать работу персонала кухни и организовать стабильное производство разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий.


Производители
  • Prismafood
    Prismafood
    МХМ (МариХолодМаш)
    МХМ (МариХолодМаш)
    Garbin
    Garbin
    Bork
    Bork
    Полюс-Сар
    Полюс-Сар
    Unox
    Unox
  • Ice-O-Matic
    Ice-O-Matic
    Technoblock
    Technoblock
    Мебель Wood
    Мебель Wood
    Rivacold
    Rivacold
    Иней24
    Иней24
    PYHL
    PYHL
  • Торгмаш Барановичи
    Торгмаш Барановичи
    Jeju
    Jeju
    Торгтехмаш
    Торгтехмаш
    Mec
    Mec
    Robot Coupe
    Robot Coupe
    Finist
    Finist
  • Sigma
    Sigma
    Gastrorag
    Gastrorag
    Saeco
    Saeco
    Hollu
    Hollu
    Ариада
    Ариада
    Sveba dahlen
    Sveba dahlen