Профессиональная литература

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день

200 идей для вашего ресторана. Полезные советы на каждый день / сост. А. Пьянков. - М.: Ресторанные ..

1080р.

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3

CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Том 3 / сост. И. Федотова. - М.: Ресторанные ведомости, 2015. - ..

1630р.

Битва за гостя: стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Битва за гостя: стратегии и тактики ресторанного маркетинга

Авруцкая, И. Битва за гостя: стратегии и тактики ресторанного маркетинга / И. Авруцкая. - М.: Рестор..

1280р.

Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб. Ресторанная кухня

Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб. Ресторанная кухня

Выпечка. Пироги. Торты. Пирожные. Печенье. Кексы. Рулеты. Хлеб. Ресторанная кухня / сост. И. Федотов..

1030р.

Городское меню: самые популярные блюда

Городское меню: самые популярные блюда

Городское меню: самые популярные блюда / сост. И. Федотова. - М.: Ресторанные ведомости, 2014. - 224..

1120р.

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Миронов, С. Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане / С. Миронов. - М.: Ресторанны..

1130р.

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-поваров

Грузинская, армянская, азербайджанская, узбекская кухня. Национальные рецепты от знаменитых шеф-пова..

1120р.

Заставьте интернет работать на ваш ресторан

Заставьте интернет работать на ваш ресторан

Жоголева, М. Заставьте интернет работать на ваш ресторан / М. Жоголева. - М.: Ресторанные ведомости,..

1280р.

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца

Назаров, О. Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца / О. Назаров. - М.: Ресторанные ..

1180р.

Как заработать на фастфуде. Сделайте это по-быстрому

Как заработать на фастфуде. Сделайте это по-быстрому

Гисак, А. Как заработать на фастфуде. Сделайте это по-быстрому / А. Гисак. - М.: Ресторанные ведомос..

1220р.

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

Чарыева, М. Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях / М. Чарыева...

1280р.

Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих

Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих

Цыро, С. Как победить воровство в ресторане. Практический курс для владельцев и управляющих / С. Цыр..

1130р.

Книга успешного управляющего: Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Практические техники и приемы убеждения

Книга успешного управляющего: Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Практические техники и приемы убеждения

Богатова, Н. Книга успешного управляющего: Эффективные переговоры в ресторанном бизнесе. Практически..

1120р.

Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста / сост. Т.А. Полякова, Д.И. Дени..

1210р.

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

Каневский, Д. Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня / Д. Каневский. - М.: Ресторанные ..

1180р.

Показано с 1 по 15 из 30 (всего 2 страниц)